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“六安篮茶”你听过吗？还是非物质文化遗产呢！

作者：zxn123 | 发布于：2023年12月28日 | 浏览：98 次

“六安篮茶”你听过吗？还是非物质文化遗产呢！

“六安篮茶”是历史名茶，采用传统工艺制作，久负盛名。近年来，我市积极做好六安篮茶制作技艺传承保护工作，发展茶文化，打造茶经济。今天，让我们走进六安篮茶制作技艺市级代表性非遗传承人周浩，感受不一样的“非遗”传与承。

记者 王蓓蓓：观众朋友，我现在来到了裕安区青山乡浩然篮茶专业合作社陈化车间，在我身后，六安蓝茶制作技艺的非遗传承人周浩正在查看篮茶的后发酵情况，来鉴定茶叶的品质。

周浩告诉记者，“六安篮茶”属于黑茶，篮茶的妙处就妙在一个“陈”字，它陈而不霉，陈而不烂，越陈茶味越醇正。

六安篮茶制作技艺市级非遗传承人 周浩：六安篮茶老茶与它的发酵年限有关，他陈化的时间越长，品质越好，效果越明显。有3年、5年、10年，15年到20年的都有。就是每一年每一次做出来以后，分别放置的，在自然环境中自然陈化。

“六安篮茶”因紧压后以竹篮盛装而得名，史料记载至今已有三百多年历史。传统“六安篮茶”选料精致，工艺繁复。

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六安篮茶制作技艺市级非遗传承人 周浩：六安篮茶区别于其他茶的主要特点就是它是后置发酵，木炭烘焙，还有就是叶露熏蒸，再加上架烘，这是他自成一品的一个主要特点，他自然条件陈化三年以上才能成熟，越沉越醇，滋味爽滑。

周浩从事茶行业31年，今年12月，他被我市认定为六安蓝茶制作技艺市级代表性传承人，多年来，一直坚守六安蓝茶手工制作技艺。今后，他将发挥传承人“传帮带”作用，传承与弘扬非遗技艺。

六安篮茶制作技艺市级非遗传承人 周浩：我是六安篮茶的第四代传承，跟随祖父一直做茶有30多年，就是我们在不断的发掘和挖掘六安篮茶的历史和文化，让它继续发扬和传承下去，让更多的人能了解我们六安，了解六安篮茶。

裕安区青山乡人大副主席 李春桃：我们将全面整合资源，不断提升六安篮茶品牌传播力、影响力，促进非遗文化与产业发展有效融合。推动农民就业，创收致富，助力乡村振兴。