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年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

作者:zxn123 | 发布于:2022年12月15日 | 浏览:215 次

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年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

8月份,餐饮O2O曾在文章《上市还是不上市?餐企陷入哈姆雷特式困境》谈过,因为疫情的催逼,2022年有超10家餐企走上了谋求上市的道路。

然而,近半年后,当我们回头再看这些预上市企业,却发现除了达美乐近日通过了港交所上市聆讯。其他的餐饮企业,或迟迟未更新招股书导致材料失效,或准上市企业依然主动撤回申请。

这到底是怎么回事?是中国餐企上市太难还是另有隐情?餐企上市热要退潮了?

01

2022年那些想上市餐企

现在都怎么样了?

据餐饮O2O统计,截至2022年12月,餐饮赛道有14家企业有相关上市动态。

年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

以上数据由餐饮O2O整编

在这14家企业中,剔除借壳上市的TIM咖啡、偏零售的紫燕百味鸡、五芳斋以及供应链品牌特海国际四个品牌,最终也就只有10家预上市餐企。

今年3月,有相关媒体透露,粤式火锅连锁店捞王此前递交的招股书已有6个月未予更新,显示失效。今年7月,七欣天赴港上市资料同样变更为失效状态。

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9月,杨国福品牌同样爆出,今年2月向港交所提交的招股书已失效。虽然资料失效不意味着失败,但品牌不再更新招股书,显然是暂缓了上市计划。

今年9月,据多家财经媒体爆料,日料餐厅上井选择撤回上市申请材料。

绿茶虽然通过了港交所聆讯,但据悉,品牌两次通过聆讯后招股书均失效,且自10月5日失效以后,绿茶尚未重新递交新的招股书。

年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

也就是说,在整个10家2022年想上市餐企中,目前放弃上市及暂缓上市的餐企就已有5家,分别是七欣天、杨国福、捞王、绿茶、上井,占比了50%。

不过,值得注意的是,10月25日,据中国证券监督管理委员会官网消息,杨国福麻辣烫拟在港交所发行H股上市的申请已获中国证监会的核准批复。

也就是说,杨国福距离上市或只有“一步之遥”。

年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

而前期轰轰烈烈的快餐三巨头,老乡鸡、乡村基、老娘舅,依然处于持续等待状态,上市情形不甚明朗。

7月5日,老娘舅预先披露招股书,拟在上交所主板挂牌上市。2月份的时候,乡村基向港交所递表。8月3日,乡村基对招股书内容再次进行了更新;

5月份的时候,老乡鸡也正式递表。10月28日,再度更新了IPO招股书;目前,老乡鸡并没有更多新的动态。

唯一已经上市或者确定上市的品牌,只有蜜雪冰城和披萨品牌达美乐。

02

明明只剩临门一脚

绿茶、上井为何突然放弃?

2022年,在疫情不断反复的背景之下,为了融得资金,绿茶、达美乐、老乡鸡等品牌多次更新招股书、可见餐企上市之心的“急切”。

就连放话说“永远不上市”贾国龙在疫情之后也改口称,西贝已决定上市,正在寻找合适的时间和资本。

在这样情况下,这五家餐企为何突然放弃或暂缓上市了?特别是上井以及绿茶两个品牌,距离上市只有“一步之遥”,却还是在最后时刻放弃了。

年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

在餐饮O2O看来,或许是因为以下两大原因:

1、疫情环境影响品牌营收,报表不是很好看

上市是为了融资,让品牌在后续风险中有更强的抵抗力;同时,餐企也希望借上市这件事,进一步提升品牌的影响力。

但不好的报表会让上市效果大打折扣,甚至因为过高关注度对品牌产生负面影响。毕竟,2022年许多餐企都是“负重”上市的。

以最近通过上市聆讯的达美乐为例,达美乐中国2019-2021年和2022年上半年收益分别为8.37亿元、11.04亿元、16.11亿元和9.09亿元,同期净亏损分别为1.82亿元、2.74亿元、4.71亿元和9547.5万元。

年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

也就是说,三年半下来,达美乐创造了44.6亿营收,净亏损10.22亿元人民币,同时这种亏损有扩大的趋势。

同时,达美乐在员工层面也存在弊端,50%以上的员工都是兼职的外卖骑手。

暂缓上市的七欣天也存在不少问题。据悉,七欣天的资产负债比率在2019年、2020年及2021年前三季度均处于较高水平,分别为70.4%,77.0%和70.2%;

2、当下融资环境差,等候更佳时机

2022年餐饮企业为何如此急迫上市?主要有两个原因:

第一、在疫情导致的反复“失血”之下,叠加人工、原材料等各种成本,上市成为了今年很多餐企突破困境的快速路径。

第二、最近几年资本对餐饮的“大规模加注”,火爆的餐饮融资叠加疫情正不断加速餐饮品牌“新陈代谢”,餐企生存周期缩短,竞争愈发激烈。

在这样的情况下,餐企面临的不仅是品牌、产品、门店等层面的竞争,还有资本层面的竞争。

品牌要想逆势扩张或谋求新的发展曲线,打造自己的供应链,建立更稳固的“护城河”,都需要充足的现金流。

年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

而相比于2021年餐饮赛道融资的火爆,2022年创投圈对餐饮冷淡了许多。去年热门的面馆、烘焙赛道如今已难见融资踪影。

没有资本热度不断加温,餐企当下想要上市,想要拿到理想募资额很难,整体品牌估值也可能处于最低点。

而且,今年上半年港股冷清,IPO数量和募资金额下降明显,破发现象成为常态,与其像卫龙辣条一样打折上市,不如静待更好时机。

以品牌绿茶为例,绿茶第三次递交招股书以后,终于再次迎来了上市聆讯,但绿茶并没有选择继续上市,而是让招股书再次失效。

据相关人士猜测,背后原因很可能就是:当下全球资本市场一直在跌,并没有很好的发行时间窗口。

03

2023年或许才是

餐企上市真正爆发年

2022年餐企上市潮眼看就要退去了,下一波餐饮上市潮会是什么时候呢?在餐饮O2O看来,答案或许是接下来的2023年。

因为当下餐饮市场竞争已经进入到一个资本化的阶段,企业后续要想实现企业的规模化、连锁化,跑得更快更强,最便捷的手段就是借助资本的力量。

而随着广州率先打响放开第一炮,深圳、上海、成都、北京等城市积极响应,目前全国大部分城市都已处疫情放开状态,折磨了餐饮人3年疫情也将成为历史。

年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

虽然疫后依然会有短期的“寒冷时刻”,但餐饮赛道整体还是向好,2023年将迎来新的“修复时机”,同样的,资本市场行情也将不断变好。

在这股积极情绪的影响下,再叠加疫后餐企普遍“缺钱”的背景,不仅七欣天、绿茶、杨国福等暂缓上市餐企很大可能会重启上市流程。

喜茶、西贝、茶百道、和府捞面等传言可能想上市的企业,接下来或也可能加入接下来的这波上市浪潮。最近,喜茶开放加盟的动作,或许就是为上市做准备。

年终盘点:2022年餐饮上市潮为何都惨遭“夭折”呢?

毕竟,按照当下的经济形势来看,越往后经济环境整体趋势是向下的。

除却疫后恢复短暂刺激的2023年,越往后,资本市场的可能越差。餐饮品牌们也未必能够等到下一个如2023年般的“最佳融资时机”。

-END-

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