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这几种国内高级食材 不知道你见过哪些呢

作者：zxn123 | 发布于：2023年02月20日 | 浏览：259 次

在中国人的看来只要能吃的东西，只要动动脑动动手就可以变成一道美食。在国外也有一些泛滥的生物，每次看到这些泛滥的生物，国人总会想要是能把我们送过去吃就好了。不过也有一些珍贵的食材，价格也特别昂贵。

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大家都知道靠海吃海，靠山吃山。很多人都羡慕一些滨海城市可以吃到那些新鲜的海鲜。图一这种就是银针鱼了。银针鱼长得特别小，嘴巴还特别的尖。银鱼肉质细嫩，味道鲜美。银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它的"补肺清金、滋阴补虚"的功效，成为水中珍品。

石巴子鱼

图二这种鱼估计很少人有看到吧。这是这种鱼叫“石巴子鱼”。这种鱼分布在上游的支流中，常常匍匐在河流砾石滩上。这种鱼的个头不大，却肉质鲜美。不过现在野生的石巴子鱼已经很难见到了。

第三种就是羊肚菌了。这种菌头长得特别像羊肚。是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌是著名的美味食菌，其菌盖部分含有7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。不过现在它的生长数量会年复一年地减少。想吃到已经很难了。

大家还记得《舌尖上的中国》里面提到一种食材就是松茸。一般吃松茸都是切成一片一片的。具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。现在野生松茸的数量日渐枯竭，所以价格也越来昂贵了。这些食材不知道你们吃过几种呢？