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广西真的是人人爱吃狗肉吗？他们又为何爱吃狗肉呢？

作者：zxn123 | 发布于：2023年08月26日 | 浏览：295 次

有人说来到广西一定要吃碗“香肉”，尤其是到玉林。

前一段时间去玉林出差，好客的玉林人也为了欢迎远道而来的朋友，特地从外边打包了一份“香肉”。面对一盆热腾腾的“香肉”，总是过不了心里的那一关，所以就一口也没有尝。

很多人对“香肉”这个名字很是陌生，但一提到“狗肉”便会恍然大悟。不过眼见为实，在玉林并没有传说中那样人人都爱吃狗肉，很多人因为“信仰”等原因还是拒绝“吃狗肉”的。

为了弄清广西人为什么爱吃狗肉，我也百度了很多资料，原因有很多，但我认为有两个还是有些道理的。

※历史传承※

在人类驯化野生动物的进程中，不得不提的就是“六畜”，这些动物主要为人类提供食物和皮毛，以供人类的生存，而【狗】便是六畜之一。

在甲骨文中就有过关于用犬祭祀的记载：“丁巳卜，又燎于父丁百犬、百、卯百牛。”而商周时期，狗肉还是只有贵族才能食用的一种肉。随着历史的演变，吃狗肉的习惯也慢慢的流传到了民间。而说道因爱吃狗肉而出名人物，就不得不提樊哙，据说未发迹前的刘邦也常常偷樊哙的狗肉吃。

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而来因为战争和人口的迁移，吃狗肉的习惯也被传到了南方地区，而方，由于地理条件制约，没有那么多的牛羊可以生产养殖，或者说养殖成本过高，而狗相对养殖简单方便，吃也就方便了，这是从历史角度解释为什么广西人爱吃狗肉。

※进补的说法※

南方的天气到了冬天总是潮湿阴冷，使得人体阴气较重，而狗肉作为一种阳气食物，食用了正好可以补充阳气，尤其是到了夏日，据说吃狗肉可以补肾、补气血、壮力气、温补脾胃，所以在广西，这句“吃了夏至狗，西风绕道走”俗语流传很广。

有许多爱狗的人士一直在呼吁：不要吃肉。这么说呢，在多元化的时代，每个人对一个问题看法总是不同。但是尊重是前提，既然有人爱吃，我们又为何要阻止呢？